桃園第一茶坊　茶餐廳茶自點複合式餐飲茶自點成功店歡迎光臨!!: 2013

2013年12月29日星期日

茶自點成功店與大家歡度2014!!!!

熱炒套餐2014凌晨1點茶點飲料到凌晨兩點歡樂過新年!!!!!!!!

茶自點-成功店(最小而美的茶自點)

使命:我們致力於提供最好的服務與創新產品期待您的品嘗與指導!!
訂位專線 : 03-3338472
地址 : 桃園市成功路一段13號2樓Google地圖

營業時間 : 11:30~ 02:00
消費低消 90元/每人
供免費無線上網、備會議室(可容納26人)、刷卡服務

2013年12月16日星期一

樂於反省!!!

馬雲說：員工的離職原因林林總總，只有兩點最真實：

錢，沒給到位；
心，委屈了。`

這些歸根到底就一條：幹得不爽。

員工臨走還費盡心思找靠譜的理由，就是為給你留面子，不想說穿你的管理有多爛、他對你已失望透頂。仔細想想，真是人性本善。作為管理者，定要樂於反省。

帶團隊，你得問自己，人為什麼要跟著你混？

帶團隊做好這8條

授人以魚：給員工養家糊口的錢。
授人以漁：教會員工做事情的方法和思路；
授人以欲：激發員工上進的欲望，讓員工樹立自己的目標；
授人以娛：把快樂帶到工作中，讓員工獲得幸福；
授人以愚：告訴團隊做事情扎實、穩重，大智若愚，不可走捷徑和投機取巧。
授人以遇：給予創造團隊成長，學習，發展的機遇，成就人生。
授人以譽：幫助團隊成員獲得精神層面的讚譽，為成為更有價值的人而戰，光宗耀祖
授人以宇：上升到靈魂層次，頓悟宇宙運行智慧，樂享不惑人生。

一流管理者：自己不幹，下屬快樂的幹；
二流管理者：自己不幹，下屬拼命的幹；
三流管理者：自己不幹，下屬主動的幹；
四流管理者：自己幹，下屬跟著幹；
五流管理者：自己幹，下屬沒事幹；
末流管理者：自己幹，下屬對著幹。

九段管理者修煉

一段：以身作則，堪為榜樣。

二段：幫助下屬，無私奉獻。

三段：教化下屬，為人師表。

四段：建立規則，打造團隊。

五段：高效激勵，領導思維。

六段：全面統籌，科學管理。

七段：運籌帷幄，決勝千里。

八段：機制勵人，文化凝人。

九段：組織制勝，天長地久。

怎麼樣留住人才？

必須給員工4個機會：

做事的機會，
賺錢的機會，
成長的機會，
發展的機會！

必須經營員工4個感覺：

目標感，
安全感，
歸屬感，
成就感！

什麼是培養人才？

敢於給員工做事的機會，也能給員工犯錯的機會，這才是培養人才！

什麼是人才？做得了事，吃得了虧，負得了責就是人才！
什麼是領導？指引得了方向，給得了方法，凝聚得了人心就是領導！
什麼是使命？活下來是為了事業，能把命都使上去就是使命！

2013年12月13日星期五

茶自點現點現炒配菜!!!

茶自點現炒配菜:白蝦炒高麗菜

茶自點成功店每到配菜都務必要求，現點現炒!!如果超過15分鐘務必要更換重炒!!!以提供客人物超所值的產品!並追求自然風味只做基本的調味。

對於能在炒區做菜給客人的炒手也需要經過一個月的磨練，並且全店內外場的同仁嘗過同意才可以炒菜出餐給客人喔!!!要在茶自點成功店站炒區不是一件容易的事喔^^

2013年11月19日星期二

【送給每一個帶團隊的老大】

如果真的愛你的員工，就考核他，要求他，逼迫他成長，如果你礙於情面，低目標，低要求，養了一群小綿羊，這是領導對員工前途最大的傷害！因為這只會助長他們的貪婪、無知和懶惰。讓下屬因為你而成長，擁有正確的人生觀，價值觀，並具備了完善的品行，不斷的成長，就是主管對員工最偉大的愛！制度是絕情的，管理是無情的，執行是合情的：

1、管理是盯出來的，技能是練出來的，辦法是想出來的，潛力是逼出來的。
所有事情都是要靠"要求"完成，但要給員工方向和理由，知道為何而做?? 能讓員工為理想而做為人生而做時，員工能知道工作和職場的意義後，"要求"就能順其自然自動自發完成，當面臨壓力時會自動導向正面解決問題的方向完成!!

2、沒做好就是沒做好，沒有任何藉口。隨便找藉口，成功沒入口。
找藉口代表不負責任，當目標一致時!!!只有完成達成，做不到? 再換個方法做，直到自己滿意並且完成!!!與員工間相處也是，職場上需要管理，當員工找藉口時，讓他知道你有那個能力!!!你可以完成的!!!

3、不是沒辦法，而是沒有用心想辦法。用心想辦法，一定有辦法，遲早而已。
遇到問題阻礙就像養分一樣，只是一次一次的茁壯自己團隊而以，只要有心並且堅持一定能找到方法，帶團隊也是，凝聚向心力讓大家各司其職的完成，每個人都像事鐘錶里的小齒輪，有大有小但需要有人把他放在對的位置發會他的功效!!!

4、結果不好，就是不好。
做任何一見事就要像藝術家一樣用心做好每個環節，不好不等於失敗，但不可以給自己"這樣就好"的答案，不好就換個方法做，不要讓自己接受60分就可以過關的答案，只有100分和不及格!!
5、沒有執行力，就沒有競爭力。
執行靠的是要求，主管做決策需要承擔後果和風險，但員工需要將命令貫徹執行，但主管有權讓員工知道所有決策後面的意義為何???當員工知道為何而做?? 執行力並定能貫徹執行!!!

6、選擇重於努力，成敗在於選擇之間。過去的選擇決定今天的生活，今天的選擇決定以後的日子。
給自己一個目標!!!期許自己未來想要的生活~現在的努力就是讓自己未來擁有更好的生活!!所有人都要為自己沒有藉口的負責!!!

7、執行力不講如果，只講結果。
常常當我下指令時，員工質疑的說:可是??? 如果??為什麼??? 我們需要給他們充分的理由，讓員工打從心裡了解備後的意義在哪裡，不能有疑惑才能測底貫徹執行!!!!
8、思想的高度決定行動的高度，文化的高度決定企業的高度。
每個命令決策都有背後的用意在，當一間企業或一個店長想要成就不凡，就要給自己一個目標，目標有多高代表，代表你的廣度有多深連帶的影響有多遠，茶自點是一個快樂企業未來我們期許自己茶自點是一個快樂工作站並且能讓人吃的放心安心的一間企業。
9、不要指望別人幫助你，要指望別人需要你。
人才可以自己創造資源，把事情完成，所有問題一定有辦法可以解決，要靠自己去摸索找尋，沒有資源自己創造!!! 當所以人發現你有能力可以完成所有事情時，老闆或主管自然就會非你不可!!!

10、請示問題不要帶著問題請示，要帶著方案請示。匯報工作不要評論性地匯報，而要陳述性的匯報。
就像下棋一樣，你需要想到不只是一格步驟，當員工問題時不是丟問題給主管，這會讓主管發現你都沒思考，你可以幫主管思考決策，最後決定就由主管判定，主管也能從中知道你的心思和能力處在什麼階段。
11、敢於負責任，才能擔重任。簡單的才是有效的。
負責任才會主動完成，但做是做決定步要把事情複雜化，會讓員工不知道如何執行而想太多。
12、成功者常改變方法而不改變目標，失敗者常改變目標而不改變方法。
目標就像雷射燈一樣單一集中，才有辦法完成，不斷變換目標沒有辦法成任何事!!!並會讓員工覺得飄忽不定的感覺。

13、像老闆一樣當幹部，用老闆的標準要求自己，像經營事業一樣經營自己的崗位。慈愛是虛偽的，嚴肅的愛才是大愛！管理一定要嚴字當頭

嚴厲是只對標準高，對人期許高，對於事情處裡有無完善，但不代表沒有愛!!!一樣可以關心員工給予支持給予期待讓員工知道你是他們的後盾!!!!!

2013年8月18日星期日

小店長大學問 2013/8/17

今天陪爸媽到一間久久沒來的燒肉店(一年前來沒什麼特別所以不特別想來)加上有些負面新聞所以沒有很期待，只當作吃吃肉而已，但今天用餐時確讓我印象深刻，對於他們的轉變也讓我欽佩!!! 怎麼說:用餐時間積極主動要求要不要加點(以前完全不會積極到我很想說我沒吃那麼快)在客滿時上菜速度也沒也脫節。

在來服務員都把目光放在客人身上，我老娘主壞一條魚服務生看到馬上夾丟掉(我老娘還很不捨的說那還可以吃)接下來馬上補上一條並且完全幫我們料理好!!!烤過程中不斷換網頻繁且迅速，很認真的再看客人需不需要收桌要不要加點會不會烤

以往我們吃燒肉都有一個問題:不會烤!!或者烤不好!! 這間連鎖燒肉注意到這客人的需求，把他碩造成一種文化。讓顧客看到知道怎麼烤才好吃!! 讓客人知道眼前食材的特性(而不是把客人喂飽而已)，這次的聚餐多了點看Show的味道。豐富了吃燒肉的層次，不會只是單純的大口吃肉到爽而以。當下和家人都覺得今天的開銷物超所值喔~~~

2013年7月15日星期一

2013桃園金牌好店網路票選活動開跑了!!!!!!!!!!!!

桃園縣金牌好店選拔活動開辦至今已邁入第四屆，年年獲得好評，今年更將擴大辦理，將桃園美食店家區分為“中式特色小館”、“中式料理大賞”、“異國風味小廚”、“異國料理大賞”四大類別，廣邀桃園縣內中式及異國料理好店加入選拔。
http://web.topwin.com.tw/TGMR2013/vote.aspx

茶自點複合式餐飲歷屆都有拿到好成績喔

2011年榮獲桃園市美食名店網友票選第一名

2011年榮獲桃園市美食名店【金饌獎】

2012年榮獲桃園縣【金牌好店】網友票選第一名

今年是茶自點成功店代表參加!!!!!需要大家的集氣加油喔

投票步驟簡易版
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